Salada de Frutas com Cobertura Nougat

Ingredientes (6 porções)

Para o nougat:

- 4 claras

- 1 ½ xíc. de açúcar

- 4 colheres (sopa) de glucose de milho

- 2 colheres (sopa) de mel

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- frutas variadas (maçã, melão, mamão, morango, etc.)

- calda de suco de laranja

Como Fazer

Misture todos os ingredientes do nougat e leve ao fogo em banho-maria por 15 minutos, sem parar de mexer. Obs.: Ao colocar em banho-maria, a água deve estar fervendo.

Leve à batedeira e bata por mais 10 minutos, acrescentando a baunilha.

Reparta o nougat entre as taças de salada de frutas com calda de laranja.