Lombo de Porco ao Molho de Laranja

Ingredientes (10 porções)

- 1 lombo de porco temperado

- 1 cebola picada

- 2 colheres (sopa) de óleo de canola

- 2 xíc. (chá) de vinho tinto seco

- 2 colheres (sopa) de molho de soja

- 2 xíc. (chá) de água

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de farinha de arroz

- suco de 6 laranjas

Como Fazer

Se necessário, descongele a carne previamente.

Numa panela de pressão grande, aqueça o óleo e doure o lombo de todos os lados.

Adicione a cebola e refogue.

Junte o vinho, o molho de soja e a água.

Tampe a panela e cozinhe por 50 minutos depois de pegar pressão.

Retire o lombo e reserve.

Ao líquido restante na panela, junte o açúcar, a farinha e o suco de laranja e deixe cozinhar, mexendo até que o molho engrosse levemente.

Sirva o lombo fatiado com o molho.