Torta Gelada de Chocolate

Ingredientes

- 6 gemas de ovo (peneiradas)

- 3 latas de leite condensado

- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha

- 1 lata de creme de leite

- 400 g de chocolate meio-amargo

- 400 g de chocolate ao leite

- ½ xíc. de castanhas de caju tostadas e picadas

Como Fazer

Dissolva o amido de milho no leite.

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite com maisena e as gemas.

Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.

Tire do fogo e junte a baunilha.

Adicione o creme de leite, misture e reserve 1/3 do creme.

Nos 2/3 restantes pique o chocolate amargo, mexendo bem, até derreter.

Numa forma refratária, monte a torta:

- 1 camada do creme de chocolate,

- 1 camada do creme reservado,

- 1 camada do creme de chocolate,

- polvilhe a castanha de caju,

- derreta o chocolate ao leite e cubra a torta, espalhando bem sobre toda a superfície.

Leve ao congelador, por no mínimo 4 horas.