Docinho de Melancia e Coco

Duvido alguém achar uma sobremesa mais fácil de se fazer!

Ótimo para acompanhar aquele peixinho frito no verão.

- 1 melancia pequena

- 200 g de coco ralado

Tire as sementes da fruta e, com uma colher apropriada, faça bolinhas.
Deixe-as sobre uma peneira para tirar o excesso de água.
Envolva as bolinhas de melancia com o coco ralado. 

Disponha-as em forminhas individuais e espete um palitinho em cada uma.