sábado, 6 de fevereiro de 2016

Salada de Abóbora, Alface e Tomate Cereja


Ingredientes (2 porções)

- 300 g de ábobora cabotiá
- 6 folhas de alface
- 6 tomates cereja
- nozes partidas
- cranberry passas

Como Fazer

Descasque e cozinhe a abóbora em água (ou no vapor) até ficar macia sem desmanchar.
Escorra, reserve e deixe esfriar.

Lave e seque a alface e os tomates.
Rasgue as folhas de alface com as mãos, e corte os tomates ao meio.

Monte a salada nos pratos individuais: disponha a alface no fundo do prato, cubra com a abóbora cortada em cubos, os tomates, nozes picadas e cranbery.

Tempere a gosto (p.ex. com vinagrete, ou molho de iogurte natural).

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