sábado, 15 de dezembro de 2012

Figos ao Vinho do Porto


Esta receita é muito prática, pois pode ser preparada com 24 horas de antecedência.

Ingredientes (6 porções)

- 12 figos frescos
- 1 ¾  xíc. de água
- 1 xíc. de açúcar
- 1 laranja com casca
- ¾ xíc. de vinho do Porto branco

Como Fazer

Lave e seque os figos.

Ferva a água com o açúcar e coloque os figos na calda fervente.

Cozinhe na calda por 5 minutos, regando-os com o auxílio de uma colher.

Retire-os e coloque dentro de um vidro de compota, forrado com rodelas finas de laranja.

Reduza a calda até 1 1/4 de xícara, junte o vinho do Porto e derrame sobre os figos.
Sirva frio.

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