Arroz com Vagem Torta

Ingredientes

• 1 ½ xíc. de arroz branco
• 200 g de vagem torta
• ½ xíc. de ervilhas congeladas
• 1 colher (sopa) de óleo de amendoim
• 3 ovos
• 4 fatias de bacon
• 1 pimenta vermelha
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• ¼ xíc. de caldo de galinha
• Sal

Como Fazer

Cozinhe o arroz normalmente, com água e sal.

Aqueça metade do óleo numa panela wok ou frigideira grande, em fogo alto. 

Adicione os ovos levemente batidos e cozinhe por 2 minutos. Reserve.

Na mesma wok aqueça o restante do óleo com o bacon e a pimenta (sem sementes e picada). 

Cozinhe até o bacon dourar. 

Adicione o shoyu, o caldo, as ervilhas e a vagem. 

Cozinhe por 3 a 4 minutos, até aquecer bem a mistura. 

Misture o ovo, o arroz, tempere a gosto com sal e sirva em seguida.